Горчичное масло – это продукт растительного происхождения, который получают методом холодного прессования из семян однолетнего растения. Масло обладает пряным запахом и немного островатым пикантным вкусом.
Горчичное масло – богатейшее на жирные кислоты (Омега 3 и Омега 6), а так же в продукте много витаминов группы В. Регулярно употребляя продукт, человек обеспечивает себя нужными витаминами и незаменимыми жирными кислотами.
Показания к применению:
Горчичное масло имеет широкий спектр применения: в народной медицине, в косметологии, в кулинарии. Горчичное масло – одно из немногих, на котором можно готовить – во время жарки масло придает пище пикантный вкус и аромат.
Помимо влияния на общее состояние организм, отдельно можно выделить следующие аспекты:
- Улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
- Поддержание уровня гормонального фона (особенно во время климакса;
- Стимулирование аппетита;
- Профилактика вирусных респираторных заболеваний;
- Противогельминтное средство;
- Положительное влияние на работу ЖКТ и избавление от запоров;
- Приведение в норму обменных процессов организма
Отдельно следует отметить наличие в горчичном масле витамина Д, которое способствует росту и является профилактикой рахита, поэтому горчичное масло холодного отжима полезно для беременных и кормящих мам, а так же для детей. Так же масло рекомендуется употреблять наружно для предотвращения растяжек во время беременности.
Горчичное масло холодного отжима рекомендуется при пониженной кислотности желудка, анемии, сахарном диабете, артрите и ревматизме. Как для мужчин, так и для женщин масло рекомендовано в качестве поддержания здоровья репродуктивной функции.
Противопоказания:
Не рекомендуется применять масло при заболеваниях миокарда, язве желудка и индивидуальной непереносимости начального продукта.
При злоупотреблении возможны следующие реакции:
- Тошнота
- Рвота
- Обострение гастрита
- Изжога
- Диарея
Косметология:
Горчичное масло отлично зарекомендовало себя в составе масок для лица – масло проникает в глубокие слои дермы, тем самым насыщая кожу витаминами – в результате кожа выглядит увлажнено и ухоженно.
Так же активно горчичное масло используют для лечения и ухода за волосами и кожей головы.
Важно перед наружным употреблением убедиться в отсутствии аллергии на продукт.
Кулинария:
Горчичное масло, одно из немногих, которое можно смело применять для жарки и выпечки. Так же можно добавить масло в консервацию и первые блюда. Так же масло улучшает вкус блинов и оладий.
Холодным закускам масло придает пикантный вкус, а салаты, заправленные горчичным маслом, приобретают приятный аромат.