Кедровый орех и Здоровье
Цельный кедровый орех в скорлупе – это фактически вся полезная для здоровья человека часть таблицы Менделеева. И в то время как полезные и очень вкусные ядра кедрового ореха можно употреблять в лечебных и профилактических целях просто так, лучшим способом добыть все самое полезное из скорлупы является приготовление настойки.
Настойка из кедровых орехов со скорлупой применяется как лекарственное средство при ревматизме, подагре, артритах и других заболеваниях, причиной которых становится неправильный солевой обмен.
Такая настойка не только нормализует обмен веществ, выводит из организма избыток соли, но и прекрасно заменяет самой дорогой витаминно-минеральный комплекс.
Принимать настойку кедровых орехов в лечебных целях следует по 1 ст.л. 3 раза в день во время еды в течение полутора-двух месяцев.
Вот несколько вариантов приготовления такой полезной настойки, которую при желании можно, например, подкрасить натуральным ягодным соком и, соответственно, подкорректировать вкус, как вам нравится.
Способ 1
Нужно предварительно растолочь цельные кедровые орешки и поместить их в емкость, предпочтительно, из темного стекла. Затем залить водкой так, чтобы она покрывала ореховую массу на 5-7 см. Дать ей настояться с течение недели в темном месте и процедить. Настойка готова.
Способ 2
Емкость нужно заполнить цельными кедровыми орехами в скорлупе и залить спиртом. В темном месте дать настояться 2 недели, затем проверить на готовность. Настойка готова, если в орешках полностью растворились ядра.
Способ 3 (с сахаром)
На 200 грамм кедровых орехов в скорлупе понадобится 0,5 л водки и 100 грамм сахара. Данная смесь настаивается месяц и готова к употреблению.
Способ 4 (с сахаром)
Сибиряки называют получаемую настойку «Бальзам здоровья».
Для приготовления понадобится 3-х литровая стеклянная бутыль, по возможности, из темного стекла. В нее нужно поместить 1 кг цельных кедровых орехов, вымытых так, чтобы не было следов смолы. К ним добавляется 1 кг сахара и все это заливается 1 л водки. Бутыль нужно поместить в темное и теплое место на три дня и периодически встряхивать, после чего слить полученный настой и снова залить орехи 1 л водки. Опять подержать три дня, слить и залить тем же количеством водки в последний раз. А готовый целебный бальзам – это и есть смесь трех 3-дневных настоев.
Хранить его нужно в бутылочках из темного стекла, вдали от источников света и тепла. И принимать на здоровье трижды в день по 1 ст.л. перед едой, пока он не закончится.
Смотрите также:
