Мука кедровая и Кулинария
Кедровая мука – крайне чувствительный к термообработке продукт, поэтому использование ее в кулинарии несколько ограничено. Но, в то же время, за счет того, что мука гораздо легче усваивается, чем кедровое масло или ядро кедрового ореха, ее можно использовать для приготовление блюд, в особенности десертов для детей.
Взбитые сливки
Их, конечно, можно купить уже в готовом виде в любом магазине, но гораздо полезнее будет сделать их дома. Нужно взять сливки для взбивания (33%) и добавить к ним немного кедровой муки. И полезное, вкусное украшение для мороженого, домашнего торта, фруктового десерта или блинчиков готово!
Финальный штрих
Открытый пирог, печение, торт или ватрушка станут еще вкуснее и ароматнее, если сразу после приготовления присыпать их кедровой мукой.
Смотрите также:
