Использование кедрового масла на кухне (приготовление пищи)
Кедровое масло, как и исходное сырье (орехи), обладает уникальными свойствами, связанными с необходимым для жизни человека неповторимым набором элементов, из которых складывается его биохимический состав. Чтобы понять все многообразие и исключительность этого состава достаточно перечислить всего лишь часть составляющих, которыми богато масло, это целый ряд витаминов: А, В, C, D, F, E, K, P, микроэлементов: ванадий, магний, цинк, марганец, кремний, медь, жирные кислоты. Кроме удивительных полезных компонентов масло сибирского кедра имеет приятный вкус и тонкий аромат, что позволяет широко использовать его на кухне, наряду с привычным подсолнечным и оливковым маслом. Продукт гиппоаллергичен и не имеет противопоказаний к применению, что делает его незаменимым в приготовлении целого ряда блюд.
Назначение кедрового масла в кулинарии:
- обогащения блюд витаминами;
- улучшение пищеварения;
- полноценное белковое питание;
- консервант;
- повышение жизненного тонуса;
- улучшение настроения.
Применение масла кедрового ореха в кулинарии
1 Поскольку масло кедра не любит повышенных температур, то наиболее удачным использованием его в приготовлении пищи, дающим в полной мере ощутить всю изысканность красок его вкуса – это различные заправки без подогрева при приготовлении:
- салатов;
- паштетов;
- холодных супов;
- соусов (типа «песто»);
- блюда из вареного картофеля, грибов, рыбы;
- блюда на гриле.
2 Масло кедрового ореха – высококалорийный продукт. Содержащийся в его составе белок отлично усваивается организмом, по количеству белка кедровое масло «побеждает» мясо, поэтому этот продукт незаменимым для полноценного питания вегетарианцев, а так же беременных, детей, спортсменов и людей, которые сидят на диете.
3 Кедровое масло - витаминная полезная добавка при приготовлении вторых блюд, причем оно прекрасно подходит для грибов, овощей и маринования, как рыбы, так и мяса.
4 В десертах для нежности, ароматности и неповторимого вкуса тортов, печенья, кексов, мороженого, крема.
Качество приготовленных блюд напрямую зависит от качества используемого масла, которое рекомендовано хранить не больше 1 года после отжима, в противном случае появляется неприятный прогорклый привкус, который портит общий вкус еды.
Наш интернет-магазин «sib-moskva.ru» предлагает разнообразный ассортимент товаров, включающий масло кедрового ореха 100% холодного отжима различной фасовки. ООО «ВЕЛА» гарантирует качество продукции. Возможна доставка по Москве и отправка в регионы России (после 100% предоплаты).
Разнообразьте свой рацион питания, сделайте его оригинальным, и полезным благодаря использованию питательного масла сибирского ореха. Результат не заставит себя долго ждать!
 |
 |
Смотрите также:
